未経験から本格パン職人へ｜年齢不問・自由な発想を活かせる現場×手厚いサポート◎

=仕事紹介=

パン職人として、店舗でのパン製造業務を担当していただきます。
パンづくりは分業制で、主に以下の4つのポジションがあります。

① 生地の仕込み
② 成形
③ 焼成（釜担当）
④ サンドイッチづくり

経験やスキルに応じてポジションを持ちながらも、手が空いたときは他の担当を助け合うチームワークを大切にしています。
製造スタッフは3〜6名体制で協力しながら、午後2〜3時ごろまで焼成・翌日の仕込み作業を行います。

※就業時間は、各店の営業時間により変動あり

◇現場の魅力ポイント◇

▼年に1回評価査定あり！
昇給チャンスが毎年あります◎頑張った分、給料に反映されるのでやりがいがあります！

▼社長との距離が近い
人手が足りない時には社長自ら現場に立つことも！現場と経営の距離が近く、アイデアを出しやすい空気があります。
「考えて動ける人材を育てたい」という社長の想いが、挑戦を後押しし、職人の成長を支えています。直接会話する機会があり、意見や提案が届きやすい風土です。

▼自由な発想が活きる職場
パン製造からパン屋としての店づくりまで、現場のアイデアが形になる環境が整っています。定期的に新しいパンが登場したり、各店の雰囲気が異なるのは、職人たちの創造力を大切にしている証。型にはまらない“提案できる風土”が大きなやりがいにつながります。

▼学びと成長を応援
仕込み・成形・焼成など、パン作りに欠かせない工程を、段階的にローテーションしながら習得していきます。
経験や年齢に関係なく、本気で学ぶ気持ちさえあれば、全工程を自分の手で担える“本物のパン職人”へと成長できます。

「働きながら一生モノの技術を身につけたい」そんなあなたを、全力で応援する環境です。

=運営企業紹介=

48年の歴史を継承し、さらに進化する“嘘のないパン”づくり

株式会社Azが運営する「リベルベ」は、2021年に惜しまれつつ閉店した老舗パン屋「ベルベ」の職人たちが再集結し、「あの味をもう一度」「今まで以上の味を追求しよう」との想いからスタートしたベーカリーブランドです。

スクラッチ製法（生地から仕込み、店内で焼き上げる）にこだわり、保存料を使わず、毎朝丁寧にパンを焼き上げています。その誠実なものづくりは、“嘘のないパン”として、多くのお客様に愛されています。

リベルベでは、パンの味そのものはもちろん、食卓に笑顔を届けることを使命と考えています。製造職・販売職の垣根なく、「全員がパン職人」という意識をもって、日々の一つひとつの仕事に取り組んでいます。

また、日ノ出町店では、EC対応やフードロス削減のロッカーパン展開など、先進的な取り組みにも力を入れています。これから入社するあなたにも、挑戦できるチャンスは無限大にあります◎パン職人として“伝統×革新”の両立を体感できる現場で、一緒に働きませんか？

=公式企業HP=

公式HP URL：https://www.rebellbe.com/