【REBLLBE -リベルベ-（株式会社Az）】パン職人《正社員》の募集【東京都の各店舗】
この求人の
アピールポイント
【3年間で4店舗展開の成長企業】未経験から本格的なパン職人を目指せる！チームで助け合いながら、自由な発想を活かして成長できる職場◎
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未経験OKのパン職人｜月給40万円可＆週休2日◎自由な発想を活かせる職場
パンの製造経験、店長クラス経験など・・
経験・年齢・前職年収を考慮して決定します。
【収入例】
40歳／製造技術者（店舗店長職兼務）：月給400,000円（能力給、早朝手当・残業代含む）
22歳／月給250,000円（早朝手当・残業代含む）
※マイカー通勤は店舗による
＼豊洲店勤務希望者の方のみ／
豊洲店勤務のために引っ越しされる場合は、【家賃補助】がございます！※規定あり
地方からの上京など遠方から勤務したい方もお待ちしております！
=仕事紹介=
パン職人として、店舗でのパン製造業務を担当していただきます。
パンづくりは分業制で、主に以下の4つのポジションがあります。
① 生地の仕込み
② 成形
③ 焼成（釜担当）
④ サンドイッチづくり
経験やスキルに応じてポジションを持ちながらも、手が空いたときは他の担当を助け合うチームワークを大切にしています。
製造スタッフは3〜6名体制で協力しながら、午後2〜3時ごろまで焼成・翌日の仕込み作業を行います。
◎各ポジションと連携して準備を進めます
焼成継続／明日の仕込み準備
※就業時間は、各店の営業時間により変動あり
◇現場の魅力ポイント◇
1. 昇給チャンスあり！頑張りがしっかり反映
年1回の評価査定で、日々の努力が給与に反映されます。モチベーションを持って働ける環境です。
＜給与例＞
・40歳／製造技術者（店舗店長職兼務）：月給400,000円（能力給、早朝手当・残業代含む）
・22歳／月給250,000円（早朝手当・残業代含む）
2. 社長とも距離が近い！アイデアがすぐ形になる風土
現場と経営の距離が近く、意見や提案が届きやすい職場。新しいパンや仕組みも、現場の声から生まれています。
3. 学びながら成長！未経験でも“本物のパン職人”に
仕込み・成形・焼成などを段階的に習得できるから安心。経験や年齢に関係なく、一生モノの技術を身につけられます。
=運営企業紹介=
伝統の味を、もう一度
「リベルベ」は、2021年に閉店した老舗パン屋「ベルベ」の職人たちが再集結し、“あの味をもう一度、さらに美味しく”という想いから誕生したベーカリーです。
毎朝、店内で焼き上げる“嘘のないパン”
生地から仕込むスクラッチ製法にこだわり、保存料は不使用。
誠実なものづくりで、多くのお客様に愛されています。
全員がパン職人。挑戦できる環境
製造・販売の垣根なく、パンで食卓に笑顔を届けることが使命。
ECサイト運営やフードロス削減など、新しい挑戦も続けています。
まず
行動する
計画的に
行動する
挑戦する
進める
こだわる
こだわる
発信する
耳を傾ける
=公式企業HP=
公式HP URL：https://www.rebellbe.com/
◎スタッフインタビュー
▼パン職人として20年以上の経験を持つKさんにお話を伺いました！
Q1：パン職人になったきっかけは？
料理が好きだったことと、家庭の朝食がパンだったことが影響しています。実はパンよりご飯派だったのですが、「自分で作ったら変わるかも」と思ったのが始まり。以来、気づけば21年。料理を応用したアイデアがパン作りにも活きています。
Q2：やりがいを感じる瞬間は？
お客様から「ここのパンが一番美味しい」と言っていただけると本当に嬉しいです。最近では、外国人のお客様が翻訳アプリを使ってまで「今まで食べた中で一番美味しい！」と伝えてくださったこともあり、心に残っています。
Q3：どんな人と一緒に働きたい？
やはりチームで作る仕事なので、明るくてコミュニケーションが取れる人が一番。気軽に声を掛け合うことで、ポジションを越えた連携がスムーズになります。経験者であっても、前職のやり方に固執せず、「学ぶ姿勢」がある方が馴染みやすいと思います。
販売・製造の垣根がない働きやすい職場です！ぜひ応募お待ちしています！
| 仕事内容 | パン職人の補助スタッフとして、店舗でのパン製造の補助業務およびサンドウィッチの調理をメインに担当していただきます。 パンづくりは分業制で、主に以下の4つのポジションがあります。 ① 生地の仕込み ② 成形 ③ 焼成（釜担当） ④ サンドイッチづくり 経験やスキルに応じてポジションを持ちながらも、 手が空いたときは他の担当を助け合うチームワークを大切にしています。 製造スタッフは3〜6名体制で協力しながら、 午後2〜3時ごろまで焼成・翌日の仕込み作業を行います。 |
|---|---|
| 就業場所 | ◎応募時にご希望の店舗をお伝えください ▼南大沢店 東京都八王子市南大沢2丁目207-1 ◎最寄駅：京王相模原線「南大沢駅」 ▼豊洲店 東京都江東区豊洲3-2-20 ◎最寄駅：東京メトロ有楽町線・ゆりかもめ「豊洲駅」 ＼豊洲店勤務希望者の方のみ／ 豊洲店勤務のために引っ越しされる場合は、 【家賃補助】がございます！※規定あり 地方からの上京など遠方から勤務したい方もお待ちしております！ |
| 給与 | 未経験者：月給210,880円～400,000円 【給与例】 ・40歳／製造技術者（店舗店長職兼務）：月給400,000円（能力給、早朝手当・残業代含む） ・22歳／月給250,000円（早朝手当・残業代含む） ◎昇給あり（年1回・10月） ＜その他手当＞ ・能力給 ・通勤手当 ・早朝深夜手当 ・残業手当 ・役職手当 など |
| 賞与 | 年2回（業績による） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 経験 | 未経験OK 第二新卒OK ＼こんな方お待ちしています／ 本気でパン屋になりたい方！ 働きながらパン職人としての技術を身に着けたい方！ |
| 学歴 | 不問 |
| 免許・資格 | 無資格OK |
| 就業時間 | 4：00～14：00など（各店の営業時間により変動あり） ▼各店の営業時間 ＜南大沢店＞ 9：00〜18：00 ※土日祝8：00〜18：00 ＜豊洲店＞ 8：00〜20：00 1カ月あたりの平均所定労働時間：160時間 |
| 休憩時間 | 60分 |
| 就業日 | 週休2日制（シフト制） |
| 休日・休暇 | 週休2日制（シフト制） ＜その他休み＞ 年末年始 夏季休暇 有給休暇 |
| 加入保険等 | 雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金保険 ◎社会保険完備 |
| 通勤手段 | マイカー 自転車 バイク 公共交通機関（始発考慮あり） ▼南大沢店 ◎最寄駅：京王相模原線「南大沢駅」 ＜下記エリアにお住まいの方、おすすめ＞ 八王子市・町田市・多摩市・日野市・稲城市、相模原市緑区・中央区・南区など ▼豊洲店 ◎最寄駅：東京メトロ有楽町線・ゆりかもめ「豊洲駅」 ＜下記エリアにお住まいの方、おすすめ＞ 江東区・中央区・港区・墨田区・江戸川区、千代田区・品川区・葛飾区、千葉県浦安市・市川市など |
| 特記事項 | 受動喫煙防止対策：あり/（店舗内禁煙） 試用期間：あり（3ヶ月・同条件） 定年制度：60歳まで 再雇用制度：65歳まで ＜その他福利厚生＞ ・パン・洋菓子のスタッフ割引あり ・制服貸与あり |
| 選考方法 | 書類選考 ▼ 面接選考 ※面接場所：本部事務所（大和） ※状況により南大沢、日ノ出町で行う場合もございます ★選考スピード早め！ ・面接1回 ・最短1週間以内で入社可能！※入社日は相談可能です |
株式会社Az
| 採用担当者 | DABE応募窓口 |
|---|---|
| 事業内容 | REBELLBE（リベルベ）4店舗の運営 ※神奈川エリア 2店舗/愛甲石田店・日ノ出町店 ※東京エリア2店舗/南大沢店・豊洲店 |
| 会社概要 |
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